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首頁/ 教育學(xué)習(xí)/ {notempty name="current_name"} 漢語詞典 {notempty name="$current_name"} /涮羊肉
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涮羊肉 涮羊肉的意思 涮羊肉怎么讀
“涮羊肉”詞語拼音為:shuàn yáng ròu,注音:ㄕㄨㄢˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ,首字母:syr,“涮羊肉”的詞性為:動詞,近義詞:涮烤羊肉、 涮烤肉,反義詞:煮羊肉、 燉羊肉,基本解釋:1.將切得很薄的羊肉片放入沸水中稍燙一下,蘸佐料吃,這種羊肉叫"涮羊肉"。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫銅暖鍋,故又稱"涮鍋子"。
拼音 shuàn yáng ròu 注音 ㄕㄨㄢˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
首字母 syr 詞性 動詞
近義詞 涮烤羊肉、 涮烤肉
反義詞 煮羊肉、 燉羊肉
基本解釋 1.將切得很薄的羊肉片放入沸水中稍燙一下,蘸佐料吃,這種羊肉叫"涮羊肉"。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫銅暖鍋,故又稱"涮鍋子"。
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涮羊肉” 網(wǎng)絡(luò)解釋 補充糾錯

涮羊肉,又稱“羊肉火鍋”,始于元代,興起于清代,早在18世紀(jì),康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規(guī)模宏大的“千叟宴”,內(nèi)中就有羊肉火鍋,后流傳至市肆。

《舊都百話》云:“羊肉鍋子,為歲寒時最普通之美味,須與羊肉館食之。此等吃法,乃北方游牧遺風(fēng)加以研究進化,而成為特別風(fēng)味”。公元1854年,北京前門外正陽樓開業(yè),是漢民館出售涮羊肉的首創(chuàng)者。其切出的肉,“片薄如紙,無一不完整”,使這一美味更加馳名。

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