外形上的區(qū)別，烏雞蛋一般比普通雞蛋小，而且外殼大多數(shù)偏綠色。普通雞蛋的蛋殼為白色和黃色。營養(yǎng)上的區(qū)別，烏雞蛋中的鈣、磷、維生素B2等微量元素含量比普通雞蛋更高。

烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別

蛋液區(qū)別，烏雞蛋的蛋黃顏色比普通雞蛋更加金黃一些，而且蛋清也比普通的雞蛋粘稠。

營養(yǎng)上的區(qū)別，普通雞蛋富含膽固醇和高蛋白質(zhì)，烏雞蛋中的鈣、磷、維生素B2等微量元素含量比普通雞蛋更高。