水超過(guò)米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)深度即可。煮米飯時(shí)，米和水的比例為1：1.2即可，或者水超過(guò)米有食指第一個(gè)關(guān)節(jié)。米可以煮、蒸、燜，煮米時(shí)可以加少量食鹽、食用油。

煮米水位 手指

米也稱(chēng)為大米、稻谷，是稻谷經(jīng)脫殼、碾磨粗皮后的成品，是亞洲人的主要糧食之一。

米原產(chǎn)于中國(guó)、印度，米根據(jù)稻谷的類(lèi)型可分為秈米、粳米、糯米，其中糯米的糯性較足。

米中的營(yíng)養(yǎng)成分包括熱量、鈣、蛋白質(zhì)、鎂、脂肪、鐵、碳水化合物、維生素C、膳食纖維、鋅、胡蘿卜素等。