青梅變黃了不建議泡酒。新鮮的青梅本身是翠綠色的，自然成熟的青梅是不會變黃的，青梅變黃說明發(fā)生了霉變，已經(jīng)有微生物感染了。因此黃青梅不適合泡酒，否則會對身體產(chǎn)生不好的影響。

青梅變黃了還能泡酒嗎

成功的青梅酒是通透清澄的，如果出現(xiàn)了渾濁或發(fā)霉?fàn)顟B(tài)，說明釀造失敗。

青梅酒變渾濁的原因可能是容器消毒不充分，青梅有水分殘留，酒的酒精濃度不夠，或者是接觸了油鹽等。