特征：1、奶粉結(jié)塊。若奶粉變質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)奶粉結(jié)塊的情況。2、顏色變深。正常奶粉為白色略帶微黃色，變質(zhì)的奶粉顏色會(huì)變深。3、沖泡后有沉淀。沖泡變質(zhì)的奶粉會(huì)出現(xiàn)焦粉狀的沉淀物，色澤灰暗。

奶粉

奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。

奶粉制作過程：生乳采購→過濾雜質(zhì)→脫脂→加熱殺菌→成分調(diào)整→濃縮→噴霧干燥→包裝。

奶粉可分為：全脂奶粉、脫脂奶粉、嬰幼兒奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、特殊配制奶粉等。