黛絲太太是美國得克薩斯州奧斯汀市一家五星級酒店的洗碗工。黛絲太太很窮，丈夫約翰森臥病在床，兩個孩子正在上大學(xué)。黛絲太太十分珍惜自己的這份工作，那是她一家人的希望。

每天，黛絲拖著疲乏的身體回到家，馬上忙著為丈夫擦洗身子，給丈夫做吃的。黛絲從冰箱里拿出一些剩菜剩飯，做個簡單的飯菜，然后喂丈夫吃下。

約翰森的臉上總是露出十分歉意的神色，他喃喃地說道：“真對不起了，讓您受苦啦!”

黛絲含嗔道：“瞧你說的，我們是夫妻，就應(yīng)該互相關(guān)愛，互相幫助。”

約翰森淚眼婆娑，臉上充滿了感激的神情。

黛絲在酒店洗碗時發(fā)現(xiàn)，一些碗碟里常常有客人沒有吃完的剩菜。盡管黛絲太太在這酒店上班已有8年了，可是，這些菜她從來沒有品嘗過。有一次，她在洗碗時，以迅雷不及掩耳的速度，將一塊即將倒進泔水桶的魚片放進了嘴里，然后閉著嘴，用牙齒在嘴里努力嚼著。那一刻，盡管心臟在怦怦地狂跳著，但是，那魚片的美味，實在讓她回味無窮。這么好的美味食品就這樣倒掉了，多可惜啊!

這天，黛絲太太又在清理一大堆碗蝶，她發(fā)現(xiàn)一只碟子里還剩下幾個魚丸子，她想到生病躺在床上的丈夫已經(jīng)很長時間沒有吃過魚了，如果將這幾個魚丸子帶回家給丈夫吃，也可以給他補補身體呢!

想到這，她像做賊似的，瞧瞧四下無人，就將那幾個魚丸子倒進一只塑料袋，然后塞到了口袋里。

這一幕，恰好被推門進來的酒店老板科爾看見了?？茽柨吹谨旖z一臉驚恐，臉上還冒出了汗，疑惑地問道：“你這么緊張干什么?”

科爾先生這一問，黛絲嚇得面如土色，她慢吞吞地將口袋里的塑料袋拿出來?？茽栂壬豢矗菐字粔罕饬说聂~丸子。于是，他笑道：“幾只客人吃剩下的魚丸子。你要它干什么?”

黛絲一聽，再也控制不住內(nèi)心的情感，她抽泣著說出了自己的困境。

科爾聽了黛絲一番傾訴后，大為驚訝。停頓了好一會兒，科爾向黛絲深深地鞠了一躬，說道：“黛絲太太，實在對不起!您作為我酒店里的一名老員工，我對您家里的困難，卻一點不知情，這是我的失職。有時間，我一定登門看望約翰森先生?！?/p>

科爾先生的一席話，讓黛絲太太非常感動。

第二天，黛絲將丈夫安頓好，正要出門上班，這時，老板科爾推門進來了，他手里還拎著一只保鮮盒。

科爾來到約翰森床前，坐了下來，一臉愧疚地說：“約翰森先生，您身體不好，我才知道，這是我的失職。黛絲太太給酒店做出了很大的貢獻，她是我們酒店的寶貴人才。這是我親手做的一道魚丸子，給您補補身體!”

約翰森努力欠起身子，緊緊地握住科爾的手，感動得熱淚盈眶

科爾回到酒店，宣布了一項重要決定：“今后凡客人沒有用完的菜肴，不要輕易倒掉，如果有員工覺得還有食用價值，可以自己打包帶回家。”

這件事被一名前來就餐的記者發(fā)現(xiàn)了，他寫了一篇文章發(fā)表在得克薩斯州《基督教科學(xué)箴言報》上。

后來，得克薩斯州還專門頒布了一項法律：任何酒店、餐館，都不得隨意倒掉客人吃剩下的食物。那些有用的食物，對于那些生活還很貧困的人來說，就是一種繼續(xù)生活下去的希望。