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首頁(yè)/ 教育學(xué)習(xí)/ {notempty name="current_name"} 漢語(yǔ)詞典 {notempty name="$current_name"} /味精
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味精 味精的意思 味精怎么讀
“味精”詞語(yǔ)拼音為：wèi jīng，注音：ㄨㄟˋ ㄐㄧㄥ，首字母：wj，“味精”的詞性為：名詞，近義詞：味素、鮮味劑、調(diào)味品、調(diào)味劑、鮮味精、鮮味料，反義詞：無(wú)味、淡、清淡、無(wú)味道，基本解釋?zhuān)阂环N調(diào)味品。具有強(qiáng)烈鮮味。有效成分為左旋谷氨酸鈉∠理含量不低于80%。淀粉經(jīng)微生物發(fā)酵而成。如添加1%～2%的肌苷酸及鳥(niǎo)苷酸，鮮味可增1～2倍以上，稱(chēng)特鮮味精或強(qiáng)化味精?？捎米髡{(diào)味劑，也可供藥用。
拼音 wèi jīng 注音 ㄨㄟˋ ㄐㄧㄥ
首字母 wj 詞性 名詞
近義詞 味素、鮮味劑、調(diào)味品、調(diào)味劑、鮮味精、鮮味料
反義詞 無(wú)味、淡、清淡、無(wú)味道
基本解釋 一種調(diào)味品。具有強(qiáng)烈鮮味。有效成分為左旋谷氨酸鈉∠理含量不低于80%。淀粉經(jīng)微生物發(fā)酵而成。如添加1%～2%的肌苷酸及鳥(niǎo)苷酸，鮮味可增1～2倍以上，稱(chēng)特鮮味精或強(qiáng)化味精?？捎米髡{(diào)味劑，也可供藥用。
補(bǔ)充糾錯(cuò)
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“味精” 網(wǎng)絡(luò)解釋 補(bǔ)充糾錯(cuò)

味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國(guó)菜里用的最多，也可用于湯和調(diào)味汁。


味精是指以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉結(jié)晶。我國(guó)自1965年以來(lái)已全部采用糖質(zhì)或淀粉原料生產(chǎn)谷氨酸，然后經(jīng)等電點(diǎn)結(jié)晶沉淀、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷氨酸，再經(jīng)脫色、脫鐵、蒸發(fā)、結(jié)晶等工序制成谷氨酸鈉結(jié)晶。

“味”字詞語(yǔ) 補(bǔ)充糾錯(cuò)
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“精”字詞語(yǔ) 補(bǔ)充糾錯(cuò)
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相關(guān)漢字解釋 補(bǔ)充糾錯(cuò)
味 精