豬龍骨是豬的脊背部位，該位置的肉質(zhì)較瘦，脂肪含量少，并且骨頭中含有大量的骨髓物質(zhì)，豬龍骨在常溫下可以保存1天左右時(shí)間，如果溫度較高則應(yīng)該立即烹飪食用，或者將其放入冰箱進(jìn)行冷凍，溫度控制在零下18度以下即可存放3個(gè)月時(shí)間。

豬龍骨屬于哪個(gè)部位

1、脊背部位

豬龍骨是豬的脊背部位，豬龍骨中基本沒有肥肉，所以脂肪含量較少，而且該位置的骨頭中含有豐富的骨髓物質(zhì)，將其蒸煮烹飪時(shí)會有骨髓益處，不僅能用作調(diào)味汁，而且可作為湯汁飲用。

2、保存時(shí)間

豬龍骨在常溫下可以保存1天時(shí)間，如果溫度比較低，能夠?qū)⑵浔４鏁r(shí)間延長至2天，但是溫度較高時(shí)則需要立即烹飪食用，以免其中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，甚至是在空氣中滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)。

3、冷凍保存

豬龍骨可以放入冰箱冷凍保存，將豬龍骨裝入保鮮袋中，然后放置冰箱冷凍區(qū)，溫度保持在零下18度以下，即可將其存放3個(gè)月時(shí)間，如果繼續(xù)放置其中的營養(yǎng)物質(zhì)可能會有所流失。