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蘿卜小人參防癌又養(yǎng)生
蘿卜能防癌、抗癌，是因它含有防癌物質(zhì)——木質(zhì)素、酶、維生素C和粗纖維。木質(zhì)素可加強(qiáng)淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體巨噬細(xì)胞的活力。而淋巴細(xì)胞是人體用來抵抗疾病及癌的主要防御者之一，而巨噬細(xì)胞能吞噬和遏制癌細(xì)胞。酶和維生素C可分解致癌物———亞硝胺，使亞硝胺失去致癌能力。酶和維生素C具有有效、快速、中和亞硝胺的作用，當(dāng)亞硝胺鹽進(jìn)入胃內(nèi)時(shí)，如果有維生素C和酶的存在，就不會(huì)生成致癌物質(zhì)———亞硝基胺。
蘿卜中的粗纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，有利于大便通暢，能及時(shí)將逗留在腸道的致癌物排出體外，能有效地預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌。
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