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鹿角膠粥
[制法]先煮粳米和枸杞為粥后，加入鹿角膠，使其溶化，再煮二、三沸即可。
[用法]早晨空腹以粥代食，可稍加糖調(diào)味。半個(gè)月一個(gè)療程。
[功效]補(bǔ)肝腎，益精血，主用于腦動(dòng)脈硬化的防治。
[按語(yǔ)]此方中的鹿角膠是用鹿角煎熬而成的膠塊，有補(bǔ)血益精的功能。《本草匯言》中稱其為“壯元陽(yáng)，補(bǔ)血?dú)猓柚妓帯薄，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可以“補(bǔ)腦、強(qiáng)心”。枸杞子能滋腎補(bǔ)肝益精，《食療本草》說(shuō)枸杞能“堅(jiān)筋耐老，補(bǔ)益筋骨，益人，去虛勞”?，F(xiàn)代認(rèn)為枸杞確有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化和降脂之作用。加入粳米，可有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，顧護(hù)胃氣之效。
補(bǔ)充糾錯(cuò)
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