[原料]黨參20克、山藥20克、鵪鶉1只、精鹽適量。[制法]將鵪鶉去毛及腸雜，洗凈切成小塊，放入砂鍋中加入山藥、黨參及精鹽、清水適量，用文火燉30分鐘至肉爛即可。[用法]日服2次，食肉喝湯。[功效]健脾益胃、強(qiáng)壯身體。[主治]體質(zhì)虛弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等癥。[評(píng)注]黨參能補(bǔ)中益氣、健脾益肺；山藥能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，為進(jìn)補(bǔ)保健良藥。
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