“芽豆”共收錄5個近義詞（豆芽、豆苗、青豆芽、綠豆芽、豆芽菜），芽豆的意思是：芽豆是指豆類種子在發(fā)芽過程中所產(chǎn)生的嫩芽，常見的有綠豆芽、黃豆芽等。芽豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)豐富的食品。它可以生食或烹飪，常用于制作涼拌菜、火鍋料等。芽豆具有清熱解毒、滋陰潤燥、健胃消食的功效。