“幾丁質(zhì)”共收錄1個(gè)近義詞（殼聚糖），幾丁質(zhì)的意思是：幾丁質(zhì)是一種天然高分子化合物，是由葡萄糖分子通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的聚合物。它存在于昆蟲的外骨骼、甲殼動(dòng)物的外殼以及真菌的細(xì)胞壁中，具有堅(jiān)硬、柔韌和透氣性的特性。幾丁質(zhì)在醫(yī)藥、食品、化妝品等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。