冬至（Winter Solstice），是中國農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，它是二十四節(jié)氣中最早制定出來的。在這一天人們有吃水餃、湯圓過節(jié)的習(xí)慣。

  冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會(huì)一天天變長。古人對(duì)冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說的“進(jìn)九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。

冬至日期

冬至?xí)r間：冬至在太陽到達(dá)黃經(jīng)270°時(shí)開始，時(shí)間約為每年公歷12月21日至23日之間。沒有固定于特定一日。

冬至的由來

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。

  唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

冬至習(xí)俗

有諺語“冬至餃子夏至面”，認(rèn)為冬天寒冷而人體耗熱量多故應(yīng)該多吃有營養(yǎng)的食品補(bǔ)充熱量。因此有冬至日有吃餃子和餛飩的習(xí)俗：吃餛飩寓意破陰釋陽，表達(dá)冬至的新舊交接宇宙混沌狀態(tài)，更意味親自開辟世界；而吃餃子又俗稱“安耳朵”（擠餃形似耳朵），民間習(xí)俗認(rèn)為冬至日不吃餃子會(huì)凍掉耳朵，也不利農(nóng)事收獲；另一說吃餃子防為紀(jì)念藥王張仲景。而餃子、餛飩和包子等更會(huì)是家庭成員團(tuán)聚圍桌而食，稱為“蒸冬”。

傳說在漢朝的醫(yī)圣張仲景體念家鄉(xiāng)鄉(xiāng)民在寒冬中工作的辛苦，在冬至那天利用羊肉等祛寒的藥材包在面皮中，作成耳朵的樣子，給鄉(xiāng)民們治病補(bǔ)身，這個(gè)藥方的名字叫作“祛寒嬌耳湯”，嬌耳就是餃兒。

冬至的傳說

冬至傳說之一

  過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

  吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

  冬至傳說之二

  冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。

  冬至傳說之三

  在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

冬至放假安排

冬至不放假。

冬至祝福短信

1、冬至到了，團(tuán)團(tuán)圓圓一家子，熱熱鬧鬧吃餃子，開開心心饞嘴子，快快樂樂暖肚子，冬至節(jié)氣好兆頭，吉祥如意美日子，祝你健康好身子，平平安安一輩子。

2、吃著餃子，過好日子；看著短信，找找樂子；保暖鍛煉，注意身子；天氣寒冷，邁開步子；飲食均衡，管好肚子；笑口常開，多賺銀子；遇事心寬，不出亂子；送上祝福，幸福一輩子！祝冬至快樂！

3、熏衣草傳說：一株代表友情，兩株代表愛情，三株代表祝福，四株代表幸福，我想給你滿山滿谷的熏衣草，讓你擁有最美的祝福和無盡的幸福！冬至快樂！

4、接收冬的盡頭，轉(zhuǎn)發(fā)春的開頭；遙望暖的盼頭，思念你在心頭；冬至大有來頭，祝福送你手頭；愿你生活有樂頭，事業(yè)有奔頭！

5、冬至將來臨，短信送上關(guān)心：愛心暖你，熱心敷你，癡心想你，關(guān)心對(duì)你，衷心祝你，幸福如昔，溫暖似火，預(yù)祝冬至快樂！

6、冬至要到了，天氣變冷了，友誼思念了，祝福送上了，衣裳該加了，不要感冒了，營養(yǎng)要補(bǔ)了，餃子該下了，溫暖下肚了，心情熱乎了，生活滋潤了。預(yù)祝冬至快樂！

7、想著你，走過似水流年；念著你，又是新的一天；牽掛你，問候一遍一遍；通知你，冬至來到眼前；提醒你，加衣保暖防寒；祝福你，幸福健康平安！預(yù)祝冬至快樂！

8、冬至將到，祝福提前送到。愿：快樂如期而至、幸福無所不至、生活至善至美、財(cái)富蜂擁而至、如意紛至沓來、事業(yè)實(shí)至名歸、好運(yùn)時(shí)至運(yùn)轉(zhuǎn)……我的祝福從頭至尾，至真至誠，只愿你感覺賓至如歸，預(yù)祝冬至快樂！